Nuestro Departamento de Nutrición y Dietética es el encargado de diseñar las diferentes dietas y de planificar todas las comidas de nuestros pacientes hospitalizados según indicación médica. El equipo está conformado por profesionales expertos en el área y su funcionamiento está basado en la normativa, estándares de calidad y seguridad alimentaria de la República de Panamá.
Garantizamos la planeación, organización y la calidad de los productos elaborados
en nuestra cocina tanto para nuestros pacientes, familiares y acompañantes.
En The Panama Clinic estamos convencidos que la nutrición es un aspecto clave para la salud y la recuperación de nuestros pacientes, por lo que nuestro objetivo principal es proveer una alimentación adecuada y de primera calidad.
Detalles de nuestro servicio:
- Todos nuestros pacientes hospitalizados reciben una visita de evaluación nutricional durante las primeras doce (12) horas de su ingreso
- El médico y el nutricionista prescriben la dieta de acuerdo con el diagnóstico y la evaluación nutricional de cada paciente
- Diariamente se les ofrece un menú con una variedad de opciones de acuerdo con la dieta y las restricciones especificadas
- Brindamos información sobre el menú y el costo del servicio para su(s) acompañante(s)
- Gestionamos el pedido de su(s) acompañante(s), si así usted lo desea
- Contamos con el servicio de comida kosher
- Si usted desea calentar sus alimentos, lo apoyamos contactando al personal de enfermería por medio del sistema de llamado
CONOZCA LOS DIFERENTES TIPOS DE DIETAS
Dieta corriente:
La dieta corriente incluye todos los alimentos del menú sin restricción. Es utilizada cuando el paciente no presenta ningún síntoma gastrointestinal y/o ha mejorado desde su ingreso.
Dieta baja en Grasa:
Incluye una cantidad limitada de grasa saturada y colesterol. Debe limitar el consumo de alimentos tales como huevo, embutidos, carnes rojas y preparaciones con aceite.
Dieta baja en Grasa:
Incluye una cantidad limitada de grasa saturada y colesterol. Debe limitar el consumo de alimentos tales como huevo, embutidos, carnes rojas y preparaciones con aceite.
Dieta baja en Sodio:
Incluye sustituto de sal y otras versiones bajas o reducidas de sodio en alimentos como: caldos, sopas, galletas saladas, carnes y otras entradas. Debe omitir alimentos como embutidos, comida empaquetada, enlatada y alimentos procesados.
Dieta Blanda:
Dieta previa a la dieta corriente. No admite alimentos crudos, cítricos o altos en fibra. Se le recomienda a pacientes post operatorios con medicamentos. Esta dieta permite al paciente alimentarse de una forma segura donde no va a ingerir ningún alimento crudo, manipulado, frito o que altere con sus medicamentos causando un cuadro diarreico. Se le recomienda alimentos suaves y bien cocidos. Alimentos a evitar: alimentos fritos y/o crudos, ensaladas crudas (lechuga, tomate, pepino, cebolla), frutas cítricas (piña, naranja, fresas, uvas, manzana verde, limón, mandarinas, toronja, kiwi) y granos enteros (integrales).
Dieta Blanda:
Dieta previa a la dieta corriente. No admite alimentos crudos, cítricos o altos en fibra. Se le recomienda a pacientes post operatorios con medicamentos. Esta dieta permite al paciente alimentarse de una forma segura donde no va a ingerir ningún alimento crudo, manipulado, frito o que altere con sus medicamentos causando un cuadro diarreico. Se le recomienda alimentos suaves y bien cocidos. Alimentos a evitar: alimentos fritos y/o crudos, ensaladas crudas (lechuga, tomate, pepino, cebolla), frutas cítricas (piña, naranja, fresas, uvas, manzana verde, limón, mandarinas, toronja, kiwi) y granos enteros (integrales).
Dieta tipo Papilla:
Incluye alimentos sólidos que triturados, con adición de líquidos y espesantes, alcanzan una textura tipo puré. Se permite desde cereales para desayunos y meriendas, cremas y purés con proteína licuada para las comidas y puré de frutas para el postre.
Dieta para Diabético:
Incluye una cantidad controlada de carbohidratos y azúcares en las comidas. La investigación muestra que el azúcar no debe estar fuera de límite, pero puede incorporarse en pequeñas cantidades en su plan de comidas.
Dieta para Diabético:
Incluye una cantidad controlada de carbohidratos y azúcares en las comidas. La investigación muestra que el azúcar no debe estar fuera de límite, pero puede incorporarse en pequeñas cantidades en su plan de comidas.
Líquidos Claros:
La dieta líquida suele utilizarse en pacientes con tratamientos preoperatorios o post operatorios. Es factible para evitar trastornos digestivos en pacientes con problemas de masticación o de tipo gastrointestinal. Se basa estrictamente en la ingesta de sustancias líquidas claras durante un período de tiempo determinado como caldos, jugo de manzana, gelatina, entre otros.
Líquidos Completos:
Dieta progresiva entre líquidos claros y comida sólida. Evita trastornos digestivos en pacientes con problemas de masticación o de tipo gastrointestinal. Ejemplo: sopas, cremas, avena, yogurt, licuados, leche, café, té, etc.
Líquidos Completos:
Dieta progresiva entre líquidos claros y comida sólida. Evita trastornos digestivos en pacientes con problemas de masticación o de tipo gastrointestinal. Ejemplo: sopas, cremas, avena, yogurt, licuados, leche, café, té, etc.
NXB (Nada por Boca):
Esta dieta es la utilizada cuando al paciente no se le permite ingerir alimentos líquidos y/o sólidos por un periodo de tiempo determinado. Se suele prescribir horas antes y después de un procedimiento quirúrgico o en casos de traumatismos.
INFORMACIÓN IMPORTANTE
Ofrecemos una dieta balanceada por indicación médica, por lo que NO nos hacemos responsables del ingreso y consumo de alimentos no prescritos, ya que esto puede impactar en el estado de saludo del paciente.
En The Panama Clinic es un privilegio servir
Servicio de alimentación a la habitación para el acompañante
Todos los familiares y/o acompañantes pueden solicitar nuestro servicio y disfrutar del menú que se encuentra en la habitación de cada paciente. Nuestro menú está basado en las guías alimentarias de Panamá y es apto para todas las dietas corrientes, terapéuticas y preferencias alimentarias. Los acompañantes y visitantes también pueden disfrutar de la variedad de restaurantes ubicados en el área comercial de Pacific Center.
Carritos de degustación
Ofrecemos estaciones de café y té con opciones de snacks en áreas selectas del Hospital, como lo son laboratorio y banco de sangre, emergencias y salas de espera. Estos carritos de degustación están constantemente movilizándose por el Hospital durante el día y a la disposición de todos nuestros visitantes.
Servicio de alimentación a la habitación para el acompañante
Todos los familiares y/o acompañantes pueden solicitar nuestro servicio y disfrutar del menú que se encuentra en la habitación de cada paciente. Nuestro menú está basado en las guías alimentarias de Panamá y es apto para todas las dietas corrientes, terapéuticas y preferencias alimentarias. Los acompañantes y visitantes también pueden disfrutar de la variedad de restaurantes ubicados en el área comercial de Pacific Center.
Carritos de degustación
Ofrecemos estaciones de café y té con opciones de snacks en áreas selectas del Hospital, como lo son laboratorio y banco de sangre, emergencias y salas de espera. Estos carritos de degustación están constantemente movilizándose por el Hospital durante el día y a la disposición de todos nuestros visitantes.
