Alimentación y Nutrición - The Panama Clinic

Nuestro Departamento de Nutrición y Dietética es el encargado de diseñar las diferentes dietas y de planificar todas las comidas de nuestros pacientes hospitalizados según indicación médica. El equipo está conformado por profesionales expertos en el área y su funcionamiento está basado en la normativa, estándares de calidad y seguridad alimentaria de la República de Panamá.

Garantizamos la planeación, organización y la calidad de los productos elaborados
en nuestra cocina tanto para nuestros pacientes, familiares y acompañantes.

En The Panama Clinic estamos convencidos que la nutrición es un aspecto clave para la salud y la recuperación de nuestros pacientes, por lo que nuestro objetivo principal es proveer una alimentación adecuada y de primera calidad.

Detalles de nuestro servicio:

Todos nuestros pacientes hospitalizados reciben una visita de evaluación nutricional durante las primeras doce (12) horas de su ingreso
El médico y el nutricionista prescriben la dieta de acuerdo con el diagnóstico y la evaluación nutricional de cada paciente
Diariamente se les ofrece un menú con una variedad de opciones de acuerdo con la dieta y las restricciones especificadas

Brindamos información sobre el menú y el costo del servicio para su(s) acompañante(s)
Gestionamos el pedido de su(s) acompañante(s), si así usted lo desea
Contamos con el servicio de comida kosher
Si usted desea calentar sus alimentos, lo apoyamos contactando al personal de enfermería por medio del sistema de llamado

CONOZCA LOS DIFERENTES TIPOS DE DIETAS

Dieta corriente:

La dieta corriente incluye todos los alimentos del menú sin restricción. Es utilizada cuando el paciente no presenta ningún síntoma gastrointestinal y/o ha mejorado desde su ingreso.

Dieta baja en Grasa:

Incluye una cantidad limitada de grasa saturada y colesterol. Debe limitar el consumo de alimentos tales como huevo, embutidos, carnes rojas y preparaciones con aceite.

Dieta baja en Grasa:

Incluye una cantidad limitada de grasa saturada y colesterol. Debe limitar el consumo de alimentos tales como huevo, embutidos, carnes rojas y preparaciones con aceite.

Dieta baja en Sodio:

Incluye sustituto de sal y otras versiones bajas o reducidas de sodio en alimentos como: caldos, sopas, galletas saladas, carnes y otras entradas. Debe omitir alimentos como embutidos, comida empaquetada, enlatada y alimentos procesados.

Dieta Blanda:

Dieta previa a la dieta corriente. No admite alimentos crudos, cítricos o altos en fibra. Se le recomienda a pacientes post operatorios con medicamentos. Esta dieta permite al paciente alimentarse de una forma segura donde no va a ingerir ningún alimento crudo, manipulado, frito o que altere con sus medicamentos causando un cuadro diarreico. Se le recomienda alimentos suaves y bien cocidos. Alimentos a evitar: alimentos fritos y/o crudos, ensaladas crudas (lechuga, tomate, pepino, cebolla), frutas cítricas (piña, naranja, fresas, uvas, manzana verde, limón, mandarinas, toronja, kiwi) y granos enteros (integrales).

Dieta Blanda:

Dieta tipo Papilla:

Incluye alimentos sólidos que triturados, con adición de líquidos y espesantes, alcanzan una textura tipo puré. Se permite desde cereales para desayunos y meriendas, cremas y purés con proteína licuada para las comidas y puré de frutas para el postre.

Dieta para Diabético:

Incluye una cantidad controlada de carbohidratos y azúcares en las comidas. La investigación muestra que el azúcar no debe estar fuera de límite, pero puede incorporarse en pequeñas cantidades en su plan de comidas.

Dieta para Diabético:

Líquidos Claros:

La dieta líquida suele utilizarse en pacientes con tratamientos preoperatorios o post operatorios. Es factible para evitar trastornos digestivos en pacientes con problemas de masticación o de tipo gastrointestinal. Se basa estrictamente en la ingesta de sustancias líquidas claras durante un período de tiempo determinado como caldos, jugo de manzana, gelatina, entre otros.

Líquidos Completos:

Dieta progresiva entre líquidos claros y comida sólida. Evita trastornos digestivos en pacientes con problemas de masticación o de tipo gastrointestinal. Ejemplo: sopas, cremas, avena, yogurt, licuados, leche, café, té, etc.

Líquidos Completos:

NXB (Nada por Boca):

Esta dieta es la utilizada cuando al paciente no se le permite ingerir alimentos líquidos y/o sólidos por un periodo de tiempo determinado. Se suele prescribir horas antes y después de un procedimiento quirúrgico o en casos de traumatismos.

INFORMACIÓN IMPORTANTE

Ofrecemos una dieta balanceada por indicación médica, por lo que NO nos hacemos responsables del ingreso y consumo de alimentos no prescritos, ya que esto puede impactar en el estado de saludo del paciente.

En The Panama Clinic es un privilegio servir

Servicio de alimentación a la habitación para el acompañante

Todos los familiares y/o acompañantes pueden solicitar nuestro servicio y disfrutar del menú que se encuentra en la habitación de cada paciente. Nuestro menú está basado en las guías alimentarias de Panamá y es apto para todas las dietas corrientes, terapéuticas y preferencias alimentarias. Los acompañantes y visitantes también pueden disfrutar de la variedad de restaurantes ubicados en el área comercial de Pacific Center.

Carritos de degustación

Ofrecemos estaciones de café y té con opciones de snacks en áreas selectas del Hospital, como lo son laboratorio y banco de sangre, emergencias y salas de espera. Estos carritos de degustación están constantemente movilizándose por el Hospital durante el día y a la disposición de todos nuestros visitantes.

Servicio de alimentación a la habitación para el acompañante

Carritos de degustación